岡山ラーメン博＠コンベックス岡山での記事です。

今日の会場は全部７００円。トッピング満載の他の店に比べて、地味なここは割高な気もしますね？

でも美味しかったです。「だて」の味を引くだけあって私には文句ありません。

今は有漢町で「ひっそりとたたずむ隠れ宿」をやっておられるようです。

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2005/01/01 (土) 編集

■[ラーメン][短歌]だってん＠倉敷鶴形

岡山の 名店の味 倉敷に

　　　元旦開店　郵局員の苦労を助く

　岡山の名店「だて」のご亭主自ら進出した店。倉敷郵便局から天満屋寄り３～４軒目。イタリア料理風の店構えで、最初は探すのに苦労した。

　中華そば５５０円、カツ丼、タンシチューというメニュー。やはり美味しかったです。あっさり醤油味で、あと口に脂分が残らないのがいい。

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岡山の名店が倉敷に

 

「だて」といえば岡山市中心部の名店といってよいでしょう。インターネットが始まったおよそ９年前に、東京のネットで「天神」とともに最初に話題になった店です。表町オランダ通りの少し南より、和風の店構えに昼時は今でも行列のある店です。　あっさりの透明なトンコツ醤油で、関東風に真っ黒に近いスープです。 　その「だて」が倉敷市の中心部に店を出したというのです。倉敷郵便局から駅よりに２～３軒目、名前は「だってん」だそうです。年末から前を何回か通ったのですがわかりませんでした。そのはず、なんだかイタリア料理店のような構えで、よーくみなければわかりません。 　元日に年賀状の返事を出した折、覗いてみたら開店しておられました。さすがに郵便局員らしきお客もちらほら・・。 　髭のご亭主が「あ、お久しぶりですねー。」と迎えてくれました。やはり中華そば５５０円に、カツ丼、タンシチュウがメニュー。あの味です。私などにはなつかしい、美味しい味でした。あと口に脂分が残らないのがいいですね。これならいつでも食べられそうです。（２００５，１） ----------------------------------------------------------------------

広江交差点内でしょうか。

醤油とんこつラーメン５８０円

元風来坊のチェーン店ですが、ニンニク風味もタップリで、美味しくいた

だきました。

九州系のダシの取り方に、醤油で味をつけたもののようです。

茶筒で出て来た高菜もピリッと美味しかったです。

トロトロチャーシュー麺７２０円です。これも美味しそうでしたね。

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　　　私があるパソコン通信に、このラーメン物語をアップしはじめたのは、ちょうど１年前、９６年８月のことでした。そこで１周年を記念して、このラーメンページにタイトルをつけてみました。
　題して『花も嵐も、ラーメン物語』（岡山倉敷のラーメン店）です。
　そうです。あの「花も嵐も　踏み越えて、　行くが　ラーメンを食べる道・・・」という歌があるでしょう。そう、あれです。
　えっ！、歌詞がちがう！！。それに、えらいださいですって！！。
　まあ、いいじゃあありませんか。ほっといてください。私くらいの歳になりますと、こうしたにぶい光の生き方が、次第によくなるもんです。そう、この備前焼のような・・・。

　そして、ちょっと「花」のあるラーメン屋さんに出会ったのです。
倉敷から岡山へむけて、旧の国道２号線を走行中でした。庄のあたりです。なにか新しいラーメン店ができているようなのです。「ラーメン、餃子・ふー太」なんてちょっとど派手な看板をかかげた、「郊外型」とでもいうのでしょうか。広い駐車場を持ったラーメン屋さんでした。
いつもの私はこういうところにはめったに入らないのですが、この日はなぜか「食べてみようか」となってしまったのです。

入ってみると、けっこう広い店内は満員。名前を登録して待たされてしまいました。赤い板に黒字で書かれたメニューが下がっています。ファミリーレストランといった趣の店内では、あちこちで家族が机を囲んでいます。メニューはけっこう豊富で、ラーメンも「醤油」「とんこつ」「ごまだれ」の三つのスープをベースにしたバラエティー。そのほか餃子やトリ料理、野菜料理もあります。
私は「ごまだれ」、つれあい殿は「とんこつ」。そのほかに「やみつきどり」とかのトリの空揚げ風、そして「なすの南蛮」、ビールも注文してしまいました。

「あれっ！。」ごまだれはピリカラで、ミンチ肉を入れたところなどどうみても「四川ラーメン」風です。私の好みで結構おいしい・・。
　四川ラーメンといえば、東京駅に「けやき」というラーメン屋があって、私がたまの東京出張の際は、必ず「四川ラーメン」を食べたものでした。あれもおいしかった「うーん。麺がちょっと太いなー。」などとおもわず比べながら食べてしまいました。
　おむかいのお方も、「とんこつ」をおいしそうに食べておられます。
「おいしい？」「うん、おいしい。でも、このスープや太い麺、どっかで食べたような気がする？」。たしかにお向かいの「とんこつ味」スープは、私もこの太い麺とともに、どっかで食べた記憶が残ります。

帰りしな、「ここって、どっかのチェーン店なんですか？」とまた聞いてしまいました。
「ええ、風来坊ラーメンのチェーンなんです。」
「あっ、それで・・・」。
あの麺、あのとんこつスープ。どっかで食べたと思ったら、１０年ほど前家族でよく行っていた、「風来坊ラーメン」の味だったのです。最近はあまり行きませんので、このページへの登場も遅れてしまいましたが、けっこう美味しかった記憶が残っています。岡山市の野田にはひときわ目だつ大きな店がありますし、倉敷市役所の近くにもありました。
　急に懐かしさがこみあげてきてしまいました。
　風来坊ラーメンチェーンで、「ふー太」なんですって！！。でも、最近は「翔太」なんてのが赤ちゃんの名前の上位にくるそうですから、「◯太」「ふー太」もいいのかもしれませんね。

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我が家から近いのですが、聞きなれない地名です。久しぶりですね。藤原車両となんばの間の新しい道路べりに上品な建物 が立っています。

やさいらーめん７３０円です。ピリ辛醤油味でお願いしましたが、ニンニクたっぷり入り、量も多く、美味しかったです。同じ値段で「やさい塩」もあります。ご馳走様でした。

普通の醤油ラーメンは５６０円です。

漢字では彩華。お店は夜の商売もあって、「ＳａｉＫａ」がお気に入りのようですね。

夜はＦｏｏｄｓ Ｂａｒ だそうです。

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2006/08/13 (日) 編集

岡山市のオランダ通り、やまとの向かいです。

中華そば６５０円。プルプルした独特の縮れ麺です。前のやまとととも に、今日も賑わっていました。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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　 　　お久しぶりの「一元」です。といいますのは、桃太郎大通りに出していたお店を閉鎖して、オランダ通りのもとのところ（あの「やまと」の斜め前）を改装して始めたという話を聞いたからです。
相変わらず１０人くらいが行列した姿（やまとのことです）を横目に見ながらのれんをくぐります。狭い店内は１０席あまりでしょうか。で６分方の入りでした。想像どおりお年寄りのカップルに、おや、若いカップルとこれも若そうな一人の大きい方、私に続いて２人のお子様を連れたご家族も。相席で座らせていただきました。
中華そばを注文。もう前回食べた時どんな味だったかすっかり忘れてしまっています。
　出てきたのは本当に透明な醤油スープのラーメンです。麺はこの店独特の細麺。うん、美味しい。あっさりとそう透明と言ってもいいような味です。スープも全部のんでしまいましたが、こんなあっさりした、ごく普通と思われるラーメンでも、ちゃんと満足感が得られるんだなーと再認識したのでした。
お隣の大きい方は、さすがに中華そばと冷麺の両方を食しておいででしたけど

PS：むむっ、こうしてみると5年前に書いた原稿とずいぶんちがう？？？。これが同じ店の感想なのだろうか？やっぱり私は味音痴に違いないのかもしれない。。。（２００１，８）

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　岡山市街の中心地、岡山シンフォニーホールから、西へ大通りを数軒いくとある。ちょっと古めかしい、薄暗いラーメン屋である。何となく、和そば屋を思わす。
　そこで出てくる「ラーメン」。いや中華そばだったか。ひとに言わすと、両者は違うのだそうだ。味音痴の悲しさ？。我には違いはわからない。
　むむ、まずくはない。でも、私の好みとはだいぶ違う。何となく、やっぱり和そばを思わす味だ。ただ麺が独特というかちょっと太めで、これが「麺が美味しいラーメン」というんだろうか。私にはわからない？。何か、ほっておくと、早くふやけてしまいそうでもある。
　そういえば、あの「やまと」の向かいにも「一元」の支店があったっけ。
　で、やっぱり、なぜか「一元」ファンが多いのは不思議である。味がわかる？という人ほど、なぜか「一元」というのである。不思議な店である。
PS: どうもこちらは、「一元北店」というらしく、本店は「やまと」の向かいにある店なんだそうです。

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醤油ラーメン３５７円。この値段で美味しいラーメンが食べられる。さす

が、水島です今日もお昼前から一杯でした。

メニューはすごい多いです。で、このラーメン、だんだんと美味しくなっ てきましたね.。

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2007/10/07 (日) 編集

■喜楽園＠水島

しょうゆラーメン３３６円。昔ながらの値段です。さすが水島の伝統店です。

一人ではラーメン屋に入れないというご婦人を案内して好評でした。

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2006/01/07 (土) 編集

■[ラーメン]喜楽園＠水島

　しょうゆラーメン３３６円です。他にメニューおおし

　水島の代表店のひとつ。値段もいいし、けっこう美味しくて、お客がいっぱい。

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水島の代表店は今日も繁盛でした

 

もう何年かぶりでしょうね。労働者の街水島の、もう一軒の有力店「喜楽園」は今日も繁盛していました。１０数台ある駐車場はほぼ満車、意外と広い店内もおおかた埋まっています。 　それもそのはず、しょうゆラーメン３２０円（３３６円）という低価格をいまだに保ち、他に塩、みそラーメン、ギョウザ、ヤキトリからおでんまで庶民の味をそろえておられるのです。どうりで家族連れのお客が多いはずです。 　この日はしょうゆラーメンのほか、おでんをいただきましたが「あ、味の滲みたのを選ばせていただきます。」と可愛い店員さんも親切でした。あっさりスープも不満の無い美味しいもの、この店が我が家の近くだったらなーと、思わずつぶやいてしまいました。水島第一病院のすぐ南です。（２００６，１） 　前回のレポートはここ あ、８年前のレポートと、値段が変わっていないですね。 ----------------------------------------------------- 『労働者の町、水島のラーメンは安い！！！！』 あ、これって、味が気に入らなかったから、むりやり値段のタイトルをつけたでしょーー。 えっ。あっ。うーん。あんまり深読みをしないで下さいよ。私も困ってしまいます。ラーメン店ばかり３０幾つも取り上げていますと、書く内容に困ってしまいます。苦労しているんですよ。ときには認めてくださいよ。・・・・ 倉敷市水島に、もう一軒行列ができるラーメン屋がある・・・。と聞いて出かけてみました（そう、「もう」じゃないほうは、いわずと知れた百万両なんですが）。 倉敷から古城池トンネルを抜けて、まっすぐに行って、臨海鉄道をくぐってすぐ、ＮＴＴのむこうを左へ曲がると、すぐにありました。「喜楽園」というまことに気楽な？ラーメン屋さんです。 「行列」ということから、小さい店を想像していたのですがちがいました。駐車場もけっこうあって、内部も広く、そう、４０席くらいはあるでしょうか。でも、もう一軒の水島のラーメン屋さんとは、値段をのぞいて、いろいろと正反対でした。まず、メニューの多いこと。ラーメンのメニューでも１０くらいはありそうです。そのうえ、周りをみますと、ほとんどのお客が「ごはん」を添えているのです。ラーメン定食が定番なのでしょうか？？。そして、おでんに餃子。ある人は焼き魚とごはんををラーメンに添えて食べていらっしゃいますじゃあありませんか。 　お隣では、亡くなった私の父親と雰囲気がにている人が、ちょっと空せきをしながら、ラーメン定食をぱくついておられます。力仕事だった私の父親は年をとっても食欲はけっこうあって、私より大食でしたが、この方もそうなんでしょうか。座ったら注文しないのにでてきていた様子からは、常連さんなんでしょうね。 　私の場合は初めてなので注文はしないといけません。どうもチャーシュウメンが名物らしいですが、私はへそまがりに「支那竹ラーメン」と餃子なんて注文してしまいました。で、でてきたのを食べたのですが・・・。何かいつもあちこちで食べるラーメンと、そうでんなー、スープの味がちがうんです。風味？も何か違うような。うーん。いくら考えても私にわかるわけはありません。なにしろ味音痴なんですから。これ以上表現できませんので、お気になる方は御自分でどうぞ・・。というわけです。でも、餃子はけっこうおいしかったですよ。 　で、この安さ。支那竹いっぱいの支那竹ラーメン４２０円。百万両も安かったのですが、喜楽園も安い。さすが労働者の町水島のラーメン屋は、安い！！！安い！！！安い。そのうえここには、労働者が食べたくなるものがいっぱいある・・・。おでん、餃子、焼き鳥、焼き魚、ごはん。もちろん「大盛り」ラーメンも。きわめつきは、「スタミナ（にんにく）入り」なんてメニューがどこにあるでしょう。あ、どこにでもあるか。 　というわけなのは、水島の大衆的ラーメン屋さんからのリポートでした。 　PS: 休み：月曜、　　　営：11:00からAM1:00

 

　倉敷市の東部、旧２号線の山幸の一本西の交差点を北へ。まもなくのところです。

カレーラーメンホット６３０円。スープタイプをお願いしました。