２０１１，１
マルハチ@岡山市北区下石井
近所（天城）のマルハチさんが昨年１２月に支店を出したということできてみました。
スープは透明であっさり、本店より少し抑え気味です。美味しかったです。ごちそうさまでした。
3種類の唐辛子がいったというピリ辛スパイスも良かったですね。
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県道倉敷玉野線、いわゆる天城線沿いです。ご近所ですが久しぶりでした。
マルハチラーメン６００円。おや、スープが前より少し透明であっさりしています。チャーシューの多さはさすがですし、美味しかったです。ピリ辛スパイスもいいですね。
最後に、瓶いっぱいの梅干しがよかったです。ご馳走様でした。
ここは、岡山での徳島系ラーメンの草分けです。現在ではだいぶ岡山の味になってきているようですけどね。
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2006/11/07 (火) 編集
■[ラーメン]マルハチ＠倉敷天城
ラーメン５８０円など
おおきな梅あり
本格とんこつを名乗る。肉屋さんの経営で濃いスープに薄い独特なチャアシュウがずらりと乗ってる。ピリからスパイスもあり
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2004/10/30 (土) 編集
■[ラーメン][川柳]マルハチ＠藤戸
肉屋さん はじめたラーメン こってりと
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| ラーメンウィークのご近所めぐり |
でも、ベトコンは車がいっぱいで、道路にまではみだし、時ならぬ渋滞。あの狭い茶屋町県道ですのでね。
で、やむなく天城のマルハチヘ。最近とんと御無沙汰のこのお店、それでも駐車場はほぼ満車、やっと停められました。
あ、なんだか少し味が変わったかな？以前よりちょっと上品になったといいますか、ざらざら感がなくなったといいますか、美味しいではありませんか。三年前のレポートをみてみますと、それでも美味しいと書いていますねー。実は「かなり雑な味だな。」と当時思っていたように記憶しているんですが？近所の贔屓目で書いたのかな？
ピリカラスパイスを入れてみました。昔？はこうすると味が壊れていたと思ったのですが、今日はそんなこともなく、これはこれで美味しくいただけます。
なんだか印象の変わったマルハチのレポートでした。
最後に奥さんのコメントを少し
「ええ、少し薄くなりました。以前の（徳島から来た）店長は、なにがなんでも濃いのがいいということでしたけど、やはり岡山のお客さんの舌にあわせたんです。」
「そのクーポン、けっこう使っていただけます。昨日まで（月～金）で１５０人でした。土日であと１５０人おいでいただけたらいいんですけどね。」
さすがラーメンウィークですね。（２００２、３）
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ご近所にできたコッテリラーメン屋さんは、ＴＶに登場して・・ |
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私の住む「倉敷市帯江」地区に、また新しいラーメン屋さんができました。あの忠臣蔵の大石良雄が少年時代滞在したという、「天城（あまき）」にほど近い県道沿いです。で、行ってきました。昨年１１月のレポートです。
ご近所、「マルハチ」行ってきました。
なるほど、新しく、ど派手で、なんとか流行らそうという意欲まんまん。なにしろ、この近くの天城界隈は、「藤戸まんじゅう」くらいしか名物がありません。
おっと、あの「藤戸のたいやき」はまだやっているのでしょうかね。
よけいなことはともかく、この「マルハチ」ラーメン、私には美味しかったです。なんとなくなつかしい味。どこの味なんでしょう。かなり濃いけど、この程度のコッテリは大好きです。
うーん。そういえば、おでんの味に似てないこともない。百万両に似たところもも少し。天神にも・・。あー、どこがどんな味だったか、すっかりわからなくなりました。
普通のラーメンなのに、薄いチャーシューがたっぷり入って、すっかり「チャーシュー麺」してますね。歳のせいか最後はちょっともたれてしまいました。
で、あの机の上にある「ピリ辛スパイス」でしたっけ。あれって、ちょっと混ぜすぎではありませんでしょうか？。いろんな味が・・。スープのハーモニーをすっかり壊してしまいました。私はもうちょっと辛くて、もうちょっと主張がはっきりしたものがいいですね。「辛目」「あま目」の二種類にして、あれを「あま目」にしたらいいと思いました。
で、その次の次行ったときには、「ピリ辛スパイス」、いろいろ悩んだあげく、ドバッとスプーンに２杯半ほどいれてしまったのです。もちろん元の味は飛んでしまいましたが、でもこれはこれで美味しかったです。
この「マルハチ」、さきの山陽ＴＶ「Ｖｏｉｃｅ２１」で「ラーメン学会推薦」として放送されてしまったのです。なんでも肉屋の大将が徳島で食べたラーメンが美味しかったので、職人さんと機材一式呼び寄せて始めた店だとか。肉屋さんの副業？だけにＴＶＣＭなど流して最初から派手な商売を展開していましたが、Ｖｏｉｃｅ放送以降はついに行列まで出来る店、売上３倍増？へとかけあがってしまいました。
私の村内、倉敷市の旧帯江村には、これで「ベトコン」「ラーメン屋敷」「マルハチ」と有名ラーメン店が３つにもなり、なんだかすごいことになってまいりました。皆様、倉敷へお越しのおりにはぜひこのどこかでラーメンをお食べ下さい。よろしくお願いいたします。<99,1)
PS：徳島から帰ってきた次男をともなって近くの「マルハチ」（倉敷市有城、天城県道沿い）へ。 さて、
「うーん。なんだか味にまとまりがないというか。発展途上というか。でも天下一品に似ている。まさか徳島の天一を食べたわけでもないんだろうけど（笑）・・・・。
普通の徳島ラーメンって、もっと薄い醤油味なんだけどなー。
そうそう、南の方、たぶん小松島だとおもうけど、そこの『安次郎』にそっくりなんだ。でも『安次郎』のほうが美味しいと思うけど。ここもまだ美味しくなるんだろうか。」
どうやらこの店、徳島のラーメンというのは「安次郎」のことのようです。（９９、６）
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