いつも横を通っている近所のラーメン屋さんです。県道天城線で国道２号線との交差点の西側にあります。

タンタン麺５８０円。今月のおすすめ、これが５８０円とは安いです。麺

もたっぷり、辛さもよく、満足しました。美味しかったです。ご馳走さま

でした。

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　 　「今日通ったところに、何か新しいラーメン屋があったみたい。あそこに前からあったかしら？」。つれあいどのの言葉につられて行ったのは、わが家から約５キロとほど近い、２号線と天城県道の交差点にある「横綱ラーメン」という店でした。

　この道沿いは、近いのにわりと通らないところです。そこのわりと立派なビルの一階でした。扉（文字どおり「とびら」といったおもむきでした）を開けて入ると、停まっている車の数の割に中は広いので、比較的すいています。

　そしてまわり中メニューの紙がびっしり貼られた、ちょっとした居酒屋風。「ラーメン」「横綱ラーメン」「○○ラーメン」「○○どんぶり」「あんこうのきも」「生冷酒」「ｅｔｃ・・・」。
　こんなにメニューが多いと初めての私には何を注文してよいかわかりません。でも、「横綱ラーメン・海鮮かにの爪に、もち入り」といったふうに解説入りなので、いつかのように「何がいいんですか？」などと聞かないでもすみました。

　「あの、金星ラーメンて、何味ですか」
　「キムチには、醤油がいちばんあいますので、醤油です。注文されれば、他の味でもできないことはありませんが」
　「では、それをください。それから、ギョーザ」つれあいどのは、「醤油ラーメンに、かにシューマイ」。

　キムチラーメンって、私が好きと思うでしょう。確かに私はキムチは好きですよ。で、ラーメンも好きですよ。でも、残念ながら「キムチラーメン」って、おいしいっっっつ・・というのにまだおめにかかったことがないのです。最初はいろんなところで、「キムチラーメン」のメニューがあれば注文して食べたのですが・・・。どうも熱いラーメンの上に、冷たいキムチがおいてあったりで、私にはあわないものばっかりだったのです。もしかしてこの白菜の漬けたのが、ラーメンにあわないのかしら？と考えたりで、いつも「キムチ」と「ラーメン」は別々に食べたほうがよっぽど良かったなー・・という思いを残してきました。
　そのうち、キムチラーメンを、次第に敬遠するようにもなっていたのです。

　で、久しぶりに「金星ラーメン」という名のキムチラーメンを注文したのであります。でてきたのはけっこうボリュームのありそうな大きな鉢。スープをまず一口。うん、これはけっこういけそうだ・・。麺も細麺のわりに、しこしこしている。・・・・。うん、おいしい。今までのキムチラーメンとは、だいぶ違う。

　むかいかられんげがのびてきて、お向かいさんも一口。「どう」「うん、おいしい」「そっちは」「まあまあ」「このシューマイ、おいしい」「どれどれ」

　出る前に、やっぱり取材してしまいました。「この店って、いつからあるんですか。あのラーメンのメニューだけ紙が新しいですが、新しくラーメンをメニューに加えたんですか？？」（観察が細かいところを強調したつもりでしたが。）
　「ええ、一年半位前に開店しました。ああ、あれは、ラーメンだけちょっと値段が変わったんです」（でがけにみると、「消費税云々」。あ、あれか）

　今帰ってこの原稿を書いていますが、食べていたときは美味しいと満足感があったのですが、今残っているものは何か違うんです。やっぱりキムチとラーメンの違和感がどうも少し残っているのです。あの九州で、辛し高菜をラーメンに入れて、その味の相乗感にびっくりしたのとは全くちがうんです。
　白菜を漬け込んだキムチとラーメンって、やっぱりあわないんでしょうか？。
　でも、隣において別々に食べると、決してあわないことはないと思うんですが。混ぜると今日も私にはもうちょっとどうもでした。今考えるとスープもかなり残してしまったようでしたし。

　「あ、ここって、人形の店があったビルじゃあない」。さすがなのは、つれあい殿の、出がけのこの一言でした。 （１９９７，５）

PS: 何かの本にのっていました。「阪神大震災で被災したご主人の再出発の店」。美味しかったし、わが家の外食メニューに加わりそうです。
PS2: 休：無　　営：11:00-22:00

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倉敷のラーメン通りとも言える所です。国道４２９号線が倉敷インターのほうへ曲がるところのすぐ東側。以前に播州のチェーン店とうかがいました。

とんこつラーメン７１４円。細くて黄色い縮れ麺で す。スープは少し濃い目の醬油味です。

今日は気分で、一味をたっぷりかけていただきました。美味しかったです。

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2004/10/17 (日) 編集

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ばり口馬（口偏に馬と書いて「うま」と読ませます。山幸の前です。新和歌山ラーメンという触れ込みでした。

ばりうまラーメン６５０円。最強とんこつ醬油と言うだけあって、スープは良い豚骨の香りがしています。麺は中細 麺。岡山に合った味のように思いますね。これでもずいぶんこってりですが、もっと濃い濃厚とんとつラーメンもありました。写真右下の無料の漬け物も、ピリ辛で美味しかったです。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

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2007/09/18 (火) 編集

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岡山市ラーメン通りの一軒です。誠家（せいや）。

中華そば６００円。豚骨醬油です。こってり度もあまり濃くなくて美味しいです。お昼は近所のサラリーマンたちでいっぱいでした。

ご飯、キムチは無料でした。ご馳走さまでした。

岡山大学医学部の東の道を南下するとあります。中国家庭料理という触れ込みです。

特製豚骨ラーメン６５０円。白濁豚骨スープなのですが、麺が中細麺と太く、九州系と少し違いました。あ、ホイコーローが美味しかったです。

台湾料理のお店です。台湾ラーメン535円。あっさり醤油味なのですが、辛い です。今日は普通の辛さで注文、１本入った鷹の爪をかじり ながらいただきました。

美味しかったです。ご馳走さ までした。

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2006/01/06 (金) 編集

■あじ仙＠倉敷

台湾ラーメン中辛５２５円

久しぶりでおいしかった

昔はスープがいまいちだったのだがいまはいい。ただ今日は麺が固まっていた。でもまあゆるそう。

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普通辛～激辛まで

　

あの台湾ラーメンの「あじ仙」が昨年の秋に引っ越しました。倉敷成人病センターの前の広い道を少し西へ行ったところです。こんどは駐車場も広々、お店もひろびろとして、今風に言えばオシャレなお店になっていました。
　台湾ラーメン（辛さ、普、中、激）５２５円、ラーメン４７５円・・・もちろん他の中華メニューが盛だくさんです。
　極細の黄色い麺に透明な醤油スープ、たっぷりのミンチ肉ともやし、それにニラなどが乗っています。普辛でしたので唐辛子が上に一本。スープは辛味のきいたいくぶんあっさりスープなのですが、たっぷりの脂が浮かしてあり、それなりのコッテリ感を演出しています。
　これが５００円だと、お得感がありますよねー。（２００４，７）
　営業：１１：３０～２３：００
　休：月曜日
ＰＳ：尚この「台湾ラーメン」、出発は名古屋で、台湾発ではないという話です。
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トウガラシの文化誌とかけて・・（ああカプサイシン）

　　「トウガラシの文化誌」という本があります。インド生まれのアマール・ナージさんが、トウガラシを求めて全世界をかけめぐって書き上げた本です。
書評につられて買って読んだのですが、紀行文風にまとめられていてなかなか面白かったです。
　トウガラシの原産地は南米で、「歴史を変え、人生を熱くする、強烈な魅力」と表現され、カプサイシンと呼ばれるその辛み成分は、決して味覚を壊さないことや、トウガラシの辛さの基準値なども解説されていました。

　で、辛いラーメンが食べたくなったのです。そう、ベトコンでなく、別の。
　そこで、じゃーん。台湾料理の店「あじ仙」の登場でーす。倉敷市の２号線笹沖交差点を南へしばし走りますと、左にホームセンター「なんば」があります。そこを右に曲がるとまもなく、赤い「台湾ラーメン」の幟がみえてきます。これが「あじ仙」です。
　いろんなメニューがありますが、なんと最初にのっているのが、「台湾ラーメン」です。（）して、中辛、激辛、なんてあります。中辛を注文しました。
　お隣の皆様は「ラーメン定食」で、辛そうなラーメンにごはん。トウガラシの２～３本乗せられたキムチといった内容のようです。
　でもごはんのいらない私は「台湾ラーメン」のみ。来ましたきました。白い鉢のラーメンには、ミンチ肉とにら、そしてあのトウガラシが７～８本乗っています。え！。麺は普通よりもかなり黄色です。お味は・・。うんうん。結構辛い。ちょうど私の好みくらいの辛さです。真っ赤なトウガラシを１本ぱくり。
むしゃむしゃ。でも、そんなでもないのはどうしてでしょう。
　まあ美味しくたべられましたし、少ないスープは余すことなくいただきました。でもーーー。なんなんでしょう。いつもの、後に残る充実感がないのは。どうも味音痴の私にはよくわからないことが多いのですが、だしのせいなんでしょうか？？？。
　営：１１：３０～１４：００　　１７：００～２３：００
　休：月曜。第３火曜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(98,5)

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