2010年8月アーカイブ
岡山県下でも最古に属する名店です。
中華そば、６３０円。あくまで透明な醤油スープです。
あっさりしているけど、こくがあるとはここのラーメンの事を言うのです。美味しかったです。ごちそうさまでした。
商店街の北の突き当たり、御殿町センター内に引っ越していました。昨年１０月７日に引っ越したそうです。
ＨＰはここです http://www.ya-ma-kin.co.jp/
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2005/09/20 (火) 編集
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| 新見の老舗店はさすがのお味でした |
| 新見で有名なラーメン店といえば、まずは『山金』があがります。何度もＴＶなどで取り上げられました。でも私はそれを見て、新見の町外れにある店と、一人で思い込んでいたのです。ところが行って見ると、市役所などのある新見市新見から北へ１キロあまり、もう一つの新見の中心地高尾の街の真ん中にあったのです。戦前から続く街の食堂が中華そばを始めたのが昭和２２年といいますから、もう６０年近くの老舗ということになります。 その名店は街中にひっそりとありました。「名代中華そば山金」という看板とのれん。中は意外に広く、テーブルとカウンター席で３０数席、女性が３人くらいでやっておられるようです。 中華そば普通５２５円。おやっ、と思うほどの透明で一見薄そうなスープです。でも一口飲んでみると、しっかり味がついていて美味しいです。思わず次々と飲んでしまいました。麺は岡山標準の中細ストレート、少し歯ごたえのあるチャーシュー３枚、シナチクにナルト。地元の人たちに永く愛されてきた「街角懐かし系」のとびきりうまいラーメンがそこにありました。 そして完食後は何も口に入れたくない幸福感が長く続いたのでした。（２００５，９） ------------------------------------------------------------- |
岡山駅の西方、島田地下道を北へ抜けたところの、コンビニの二階です。
ラーメン６８０円。
スタミナのない人におすすめとか。油膜が張っているわりに、まろやかな感じがします。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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2006/03/23 (木) 編集
■[ラーメン]豚平＠倉吉
何と倉吉に津山豚平があった。すごい。でも、ちょっと脂濃かったような。
ラーメン６５０円
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| 津山の名店、ついに岡山進出！！ |
場所は岡山駅西口から西へ、昭和町の交差点です。島田地下道を北へ出たところの右側、天満屋遊プラザや又来軒の隣といえばわかるでしょうか。セブンイレブンの２階にありました。車はこのコンビに駐車場に止めてもいいようです。
２０席くらいでしょうか。机もあるのですが、どうやら同一方向で食べるカウンター席方式のようです。ラーメン６５０円、他のメニューはギョウザや定食。
出てきました。おや、プーンとなにやら胡麻油の香りがします。こってりというより、湯気も立たない油膜たっぷりでねっとりとしたスープです。「脂ギトギト」とはこのようなことを言うのでしょうか？。熱い熱い！！。
小ぶりだが薄くはないチャーシュー六枚がぐるっと取り巻き、中央にこんもりとネギ。その下にもやし。麺は中くらいのストレート麺です。
美味しい！！。コラーゲンたっぷりのねっとりラーメン。でも、食べているときには、「以外にひつこくないなー」と気持ち良くいただいてしまいました。いかにもこなれた感じの新店には似つかわしくない味ではありました。
厨房ではこの道○十年？？といった風貌のご亭主がなれた手つきでラーメンを作っておられます。これまた新店というには・・・・
正直、私の歳には少々脂がきついのですが、「今日の夜勤はきつそうだ！」という時にはぜひ一杯いただいて仕事に！なんて考えてしまいました。（２００３，８）
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津山の行列ができるラーメン屋さん。 |
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営業時間だいぶ前に集合して並びました。ラーメン屋さんらしく、赤地に黄色の「ラーメン」の看板。おや、「大阪名物」なんて書いてあります。関西の店なんでしょうか？。あれっ、少し向こうに見えるのは関西（神戸）の有名ラーメンチェーン「第一旭」ではありませんか。どうやらこのICに関西の２店が出てきている構図のようです。
内部はカウンター席のみで１６席、周りにはなぜか障子がはまっています。。あっというまにいっっぱいになって、さらに１０人あまりが後ろに立って待っているという状態ができあがりました。メニューは、「ラーメン600円」類のほかギョウザ程度です。
待っていますと出てきました。醤油ラーメンのかなり濃厚なやつ・・・・と聞いていたのですが、食べてみるとそれほどでもないという印象をうけました。麺は普通の中細ストレートです。おや、なんだかちょっと香りがあります。あまりおめにかかったことのない。野菜なんでしょうか？目の前には「当店のスープは数種の野菜とたんぱく質を含んでいます。スタミナのない人におすすめ」などと書いてあります。
「いつもはもっと脂ギトギトなんですけどね。今日はなぜか少しあっさりしていましたね。」とは地元から参加した会員の方のご意見でした。でも私にはちょうどよかったのかもしれません。美味しかったです。（２０００、１）
営：１２：００～１４：００。１８：００～２０：００（１日４時間の営業のようです。）
休：木曜
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