スタミナラーメンしょうゆ７００円。スタミナラーメンしょうゆ７００円。

もやし、青ニラ、豚肉、ニンニク、一味いり。美味しかったですね。ごち そうさまでした。元気が出ました。

普通の醤油ラーメンは４７０円。

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　 　総社市の中心部から国道１８０号線を北へ約５キロ。右に入ると渓谷美で有名な豪渓に入るという三差路があります。明治橋という橋のところです。そのすぐ北、右側に「ラーメン屋」という大きな看板が見えます。山小屋風の建物の周りに数台の車が止まっています。そう、ここが岡山県下で唯一？の「ラーメン屋」というラーメン屋さんなのです。もっとも小さく「１号店」とあちますが、かなり長い間１号店しかないようなんです？？。
　　この「ラーメン屋」、数年前の岡山ラーメン学会MLで何回か話題になりました。そして今日、昼時ですが相変わらずの繁盛です。トラックや乗用車、常連らしい人たちの車が続きます。
　内部はゆったりと２０数席。ラーメン（醤油）４００円からのメニューは豊富です。ラーメン（味噌）にチャーシュー麺、わかめ・・・etc...。おっと「当店おすすめスタミナラーメン（醤油）６５０、同（味噌）７００円」などというはり紙も。おとなりはネクタイ姿のサラリーマンらしい方が「スタミナ・味噌」を、むこうでは作業服姿の集団が「ラーメンセット」をかき込んでおられます。
　「ありがとうございました。」
　「あ、今、ハモっちゃった！！」
　おっと、ここの名物は、のりのりでラーメンを作ってくれる、母娘とおぼしい二人の女性達。厨房まわりから席への配膳まで、生き生きと立ち働いておられます。これは美味しいはずです。
　「スタミナラーメン」はこんもりと野菜炒めの乗ったラーメン。半分に切ったニンニクが数かけ混ざっています。ちょっとピリ辛で、有名なベトコンラーメンに似た感じ。「うんうん、でも脂っこくなくて食べられる！」夏風邪がどこかへ飛んで行きそうなラーメン。ごちそうさまでした。（２００２、６）
休み：日曜

PS：ここへくる途中、少し南にある郷土料理店「湛井（たたい）」が閉店しているのを見つけました。そう、あの「川かにラーメン」の湛井です。閉店情報はだいぶ前に聞いていたのですが、表に綱が張られ、空家のようになっている姿は寂しいかぎりでした。

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中華そば５００円。あっさり醤油スープに中細ストレート麺。とても美 味しかったです。ごちそうさまでした。

岡山ラーメンの標準の1つです。チャーシューが６枚、お得感もいっぱいですね。

この日は行列が出来ていました。

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　 　　倉敷市玉島勇崎というと、倉敷市でも最西部になります。ここへ一軒のラーメン屋さんが開店したので一度食べてみて欲しいというメールをいただいたのは少し前のことでした。
　その名は「劉備」。三国志の主人公の名前そのものではありませんか。岡山大医学部前の「孔」（諸葛孔明ファンでこの名をつけたそうでしたけど）が閉店したので・・・というわけではないのですが、この劉備へと出かけてみました。
　国道二号線玉島バイパスの高架を西の端まで抜けて、次の唐船という交差点を南へ曲がります。それから約４～５百ｍでしょうか？。田んぼの真中、右側に白い「中華そば専門店・劉備」という看板が見えてきました。
　駐車場は１０台程度。中は２０数席でしょうか。中華そば５００円のほかはから揚げのみのメニューです。５～６人の先客がおられました。「中華そば　５００円」と注文しました。紺色に「劉備」と染め抜いたTシャツを来て、丁寧に作っていただいた店主とおぼしき男性が、どうも「張飛」に似ていると思ったのは三国志ファンの私だけかもしれませんけど。
　あっさりした透明な豚骨醤油（後出）のラーメンでした。麺は細麺、シナチクこりこり、チャーシューが５枚も入っています。うん、美味しい！！。こってり流行りの最近のラーメン界で、「普通のラーメン」の王道を目指すと言ったら言いすぎでしょうか？。すっかり「張飛」いや「劉備」ファンとなった私でしたが、ちょっと遠いのは仕方ないですよね、みなさん。お近くの方はぜひ通ってください。（２００１，７）

PS：これについてつぎのような投稿がありました。ありがとうございました。（２００１、８）
＞私も初めて食べたときはトンコツと思いましたが、店長にお聞きしたところ
＞トリガラオンリーだそうです。トリガラを8時間以上煮出したあと、なお骨の隋
＞からもエキスを出すためにガラを砕いて更に煮込むそうです。それであのスープ
＞になるそうです。

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中華そば、醤油５５０円。中細スト レート麺に少し濁った醤油スープ。標準の岡山ラーメンの１つである。美味しいですね。

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　 　　ハピネス磨屋町店のレポートをアップしてからもう２年近くになりました。岡山市中心部でがんばっていたチャーミングな女性ラーメン店主さんは、市内西部にあるご両親のお店を継がれるため、磨屋町店を昨年末急遽閉店されたのです。
　そこで今回は、岡山市辰巳にあるその『ハピネス』を訪ねてみました。岡山市西部、繊維問屋街のすぐ横、大野辻交差点から南下して、右に「中商事」の看板をみながら右折すぐのところにありました。磨屋町店と同じく赤い看板が良く目立つお店です。
　左奥に駐車場５台分、店内は２０席余りでしょうか。すっかり看板娘におさまった彼女は、ニコニコと働いておられました。
　中華そば（醤油、味噌、塩）５００円から、お好み焼（ぶた玉４８０円、モダン焼き５８０円など）、うどん、焼き飯とメニューは豊富です。典型的な街のラーメン屋さん、いや食堂です。
　「なるほど、あの味はこのお店の味だったんだ・・・。」何となく納得してしまいました。いただいた醤油ラーメン、相変わらず嫌味が無く美味しかったのです。岡山のラーメン屋さんの流れの一つ『街角なつかし系』（私勝手命名）。八方、きよね、玉ちゃん・・・。ここに入れる名前がまた増えました。昭和５２年創業だそうです。
　お店はご近所の方とおぼしき皆さんで賑わっておられましたが、お好み焼（広島風）のほうもけっこう忙しそうでした。（２００４，２）
休：日、祝
営業：１１：００～２１：００（土は～１７：００）
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　 　岡山市は本当に新ラーメン店ラッシュです。磨屋町と言えば中心部、郵便局などがある電車通りの一本西の通りにも昨年夏頃から新しいラーメン屋さんがオープンしています。あ、同じ通りのずっと南、中央町あたりにも何軒かの新店がオープンしていますが、このお店は柳川交差点に近いあたりなのです。
　家並のなかに赤いテントに赤い幟、そして赤い幕でしょうか、中華そばといくつも書かれた赤ずくしの小さなお店です。
　　中華そば「ハピネス」和訳は「幸福」？でいいのでしょうか。席も１０席ばかり。
　　中華そば（醤油）500円、塩、味噌、大盛りなどのバラエティーのほか、昼にはおにぎりがずらりと並んでいます。この日は平日の昼休みでしたが、近所の常連さん達が集まってくる中、やさしそうな女の人が一人できりもりしておられました。
　中華そば（しょうゆ）出てきました。半濁のトンコツ醤油ラーメンです。スープを一口、「おや、美味しい。でも、どっかで食べた味のような？」中細麺もそれなり。なんだか懐かしい香りのラーメンです。
　いろんなバラエティーのあるラーメン屋さんが増えるなかで、ここは岡山正統派、トンコツ醤油といってもいいのではないでしょうか。
　「トンコツスープの特製おでん」とのはり紙が目を引きました。どうやらラーメンスープでおでんを煮ておられるようです。ちょっと珍しい気がして、１～２個いただきましたが、これも美味しかったです。お隣の方が食べておられた塩ラーメンも、ゴマが散らしてあって美味しそうでしたね。
　古い街の中のご近所のラーメン屋さん、電車通りをはさんだ「道ばた」に続いて、ここでもまた見つけてしまいました。
　なお、このハピネス、岡山市西部の辰巳にもあり、ここは磨屋町店というらしいです。（2002,4）

営業：11：30～14：00。　　17：00～21：00
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 長浜ラーメン６００円。美味しいです。あの味です。チャーシューも大き く、高菜も辛いです。ご馳走様でした。

博多一番津島店とありました。元の店（博多一番＠岡山市倉田）が今は秀安と名前を変えていますが、や はりそこの系列なのでしょうか？

http://m-cast.jp/hanaara/2009/03/post-20.html

聞いてみました。

「はいそうです、同じです。私達もここでがんばります」と。若い女性が多く切り盛りしているお店のようでした。がんばれ！！

あれっ、この人、昔秀安隣でふうまんを焼いていたひとのような？？？あくまで乏しい記憶ですけどね？？。

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９階で良い展望でした。

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醤油ラーメン６００円。あ、上品！と思わず口にでそうでした。透明なあっさりスープに極細麺、チャー シュー４枚に玉子の黄色が映えます。

近江商人の三方丸くというのが趣旨だそうです。作ってよし、食べてよし、みんなよしの「三方良し」ラーメン・・・

美味しかったです。ご馳走さまでした。

ＨＰは　http://sanpou-ramen.com/

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黒とんこつ６４０円。九州系のこってりラーメン。すごいどろっとしたスープに極細めんが沈んでいました。カロリー高そうですが、美味しかったです。ご馳走さまでした。

途中で辛子高菜とごま を入れていただきました。